Cerisier tardif "bigarreau Géant d'Hedelfingen", scion 1 an

Maturité : mi-juillet
Forme de l'arbre : Scion 1 an, racines nues

Le cerise Bigarreau 'Géant d'Hedelfingen' est une variété tardive, appréciée pour ses fruits de grande qualité et sa floraison tardive qui débute généralement mi-avril.

Caractéristiques des fruits :

• Taille et couleur : Cerises de taille moyenne à assez grosse, à la peau lisse et brillante, d’un rouge-pourpre violacé à maturité.
• Chair : Chair ferme, croquante, très sucrée et juteuse, idéale pour la dégustation en frais.
• Goût : Saveur douce et aromatique.
• Résistance : Bonne résistance à l’éclatement, ce qui en fait une variété fiable même dans les climats pluvieux.

Utilisations :

• Consommation en frais : Idéales pour une dégustation directe grâce à leur chair croquante et juteuse.
• Confitures et pâtisserie : Parfaites pour les confitures, tartes et autres préparations grâce à leur fermeté et leur goût sucré.

Pollinisation :

Le cerisier 'Géant d'Hedelfingen' (floraison : avril) n'est pas autofertile et nécessite la présence de variétés pollinisatrices compatibles à proximité pour fructifier comme Stark Gold, Val d'Arrosse.

Les plantations des arbres en racines nues se font de fin novembre à début mars.

Un porte-greffe est la base sur laquelle est greffée une variété fruitière. Il détermine la taille, la vigueur et l’adaptation de l’arbre au sol. Le greffage permet de combiner les qualités du porte-greffe (résistance, vigueur) avec celles de la variété choisie (saveur, production), tout en accélérant la mise à fruit. Les porte-greffes merisier et Gisela 5 offrent des avantages spécifiques pour la cerise Géantf hedelfingen.

Porte-greffes disponibles :

Porte-greffe Merisier :

Pourquoi choisir ce porte-greffe ?
Le merisier (Prunus avium) est un porte-greffe de forte vigueur. Il permet de produire des arbres de grande taille, adaptés aux vergers spacieux. Ce porte-greffe favorise une croissance rapide, une meilleure résistance aux maladies et une prospection en profondeur du sol, assurant ainsi une production régulière de fruits de grande qualité.

• Taille adulte de l’arbre : 4 à 5 mètres (vigueur forte).

Porte-greffe Gisela 5 :

Pourquoi choisir ce porte-greffe ?
Le Gisela 5 est un porte-greffe nanifiant, de vigueur équivalente à 33% du merisier. Il est idéal pour la culture en basse-tige, facilitant ainsi la récolte sans escabeau. Ce porte-greffe permet une mise à fruit plus rapide (environ 3 ans après greffage) et convient parfaitement aux petits jardins ou aux vergers compacts. Il simplifie également l’installation de filets pour protéger les fruits contre les oiseaux et les mouches de la cerise.

• Taille adulte de l’arbre : 2,5 à 3,5 mètres (vigueur modérée).