Cerisier de mi-saison "Bigarreau Cœur de pigeon", scion 1 an

Maturité : Juin - Juillet

Forme de l'arbre : Scion 1 an, racines nues

La cerise Bigarreau Cœur de Pigeon est une variété vigoureuse, produisant de gros fruits sucrés à la chair jaune ferme et croquante, légèrement acidulée. La peau des fruits est brillante, de couleur rouge clair à maturité. Cette variété est particulièrement appréciée pour son goût équilibré et sa texture agréable. Sa floraison est précoce, généralement au début du mois d’avril (fin mars-début avril).

Utilisations :

• Qualité première en frais et en conserves
• Chair : chair jaune ferme et croquante, sucrée avec une légère acidité. Idéale pour la consommation en frais, mais également pour les confitures et conserves.
• Conservation : fin juin-début juillet, à consommer rapidement ou à transformer pour une meilleure conservation.

Pollinisation :

Le Bigarreau 'coeur de pigeon' est autofertile (floraison : début avril) mais la présence d'un autre cerisier compatible comme Bigarreau Hedelfingen, Stark Gold, ou encore Malicorne à ses côtés (50 m) augmente sa productivité.

Les plantations des arbres en racines nues se font de fin novembre à début mars.

Un porte-greffe est la base sur laquelle est greffée une variété fruitière. Il détermine la taille, la vigueur et l’adaptation de l’arbre au sol. Le greffage permet de combiner les qualités du porte-greffe (résistance, vigueur) avec celles de la variété choisie (saveur, production), tout en accélérant la mise à fruit. Les porte-greffes merisier et Gisela 5 offrent des avantages spécifiques pour la cerise Bigarreau Cœur de Pigeon.

Porte-greffe Merisier :

Pourquoi choisir ce porte-greffe ?
Le merisier (Prunus avium) est un porte-greffe de forte vigueur. Il permet de produire des arbres de taille importante, adaptés aux vergers spacieux. Ce porte-greffe favorise une croissance rapide et une production régulière de fruits. Il est très résistant aux maladies et il permettra une meilleure prospection du sol, et donc de plus beaux fruits et une meilleure production.

Taille adulte de l’arbre : 4 à 5 mètres (vigueur forte).

Porte-greffe Gisela 5 :

Pourquoi choisir ce porte-greffe ?
Le Gisela 5 est un porte-greffe nanifiant, de vigueur équivalente à 33% du merisier. Il est idéal pour la culture de cerisiers en basse-tige, ce qui facilite la récolte à pied sans besoin d'escabeau. Ce porte-greffe permet également d'installer facilement des filets pour protéger les fruits contre les oiseaux et les mouches de la cerise. Il offre une mise à fruit plus rapide (environ 3 ans après greffage) et est particulièrement adapté pour les petits jardins ou les vergers compacts.

Taille adulte de l’arbre : 2,5 à 3,5 mètres (vigueur modérée).

Avec ces deux porte-greffes, vous pouvez choisir la configuration idéale pour votre espace de culture et vos préférences. Le merisier convient aux grandes plantations, tandis que le Gisela 5 est parfait pour ceux qui cherchent à cultiver un cerisier plus compact, facile à entretenir et à récolter.