Poirier de mi-saison "Bordine", scion 1 an

Maturité : début à mi-septembre

Consommation : Septembre, Octobre

Forme de l'arbre : scion d'1 an, racines nues

La poire Bordine est une variété ancienne d'une forme originale appréciée pour son goût sucré, avec une texture ferme mais fondante. Sa peau, d'un jaune clair parfois teintée de rouge, renferme une chair juteuse et parfumée. Elle est récoltée dès début septembre et est idéale pour une consommation immédiate, mais elle peut également être stockée pendant quelques semaines, bien qu'elle perde de sa fermeté avec le temps.

Utilisations :

• Consommation fraîche : Sa douceur et son goût unique en font une poire parfaite pour être dégustée telle quelle.
• Desserts : Idéale pour les tartes, salades de fruits
• Conservation : Bien que sa texture soit plus ferme, elle se conserve assez bien pour la fabrication de confitures et compotes.
• Récolte : Fin août, lorsque les fruits sont encore légèrement fermes.
• Maturité : 1 à 2 semaines après la récolte, avec une texture plus fondante.

Les plantations des arbres en racines nues se font de fin Novembre à début Mars

Un porte-greffe est la base sur laquelle est greffée une variété fruitière. Il détermine la taille, la vigueur et l’adaptation de l’arbre aux conditions du sol. Le greffage permet non seulement de combiner les qualités du porte-greffe (résistance, vigueur) avec celles de la variété choisie (saveur, production), mais aussi d’accélérer la mise à fruit, rendant l’arbre productif plus rapidement.

Porte-greffe BA29 (Cognassier) :

• Pourquoi choisir ce porte-greffe ? Il offre un bon ancrage au sol et est bien adapté aux formes axiales. Parfait pour les jardins un peu plus grands ou les vergers, avec des arbres productifs rapidement et faciles à entretenir.
• Taille adulte de l’arbre : 3 à 4 mètres (vigueur modérée).

Porte-greffe Aubépine :

• Pourquoi choisir ce porte-greffe ? Idéal pour les petits jardins, ce porte-greffe résiste aux sols calcaires ou peu fertiles. La forme à privilégier sera toujours une conduite en axe (arbre élancé). En plus, il favorise une mise à fruit rapide et régulière.
• Taille adulte de l’arbre : 2,5 à 3 mètres (vigueur faible).