Figuier bifère "Longue d'août"

Maturité : début juillet et début août

Hauteur de l'arbre : 40/60 cm, racines nues

La Longue d'août est une variété ancienne bifère de gros calibre, produisant deux récoltes par an : une première récolte dès début juillet, puis une seconde début août. Sa peau, verte devenant violacée à maturité, cache une chair juteuse et sucrée, d'un rouge-rosé intense. Elle est idéale pour une consommation immédiate, mais peut être conservée quelques jours pour une texture plus tendre. variétés les plus résistantes aux gelées hivernales et de printemps.

Utilisations :

• Consommation fraîche : Parfaite pour être dégustée telle quelle.
• Desserts : Excellente pour les tartes, confitures et compotes.
• Récolte : Première récolte début juillet, seconde début août.

Les plantations des arbres en racines nues se font de fin novembre à début mars.