Prunier précoce "mirabelle de nancy", scion 1 an

Maturité : Début août

Forme de l'arbre : Scion 1 an, racines nues

La mirabelle de Nancy est un petit fruit au charme incomparable. Sa peau, d’un jaune doré lumineux, est délicatement marbrée de touches de rouge sur le côté ensoleillé, créant un contraste visuel qui en fait un fruit aussi beau que savoureux. Sa forme ronde, légèrement aplatie, et son calibre modeste cachent un trésor de saveurs.

Caractéristiques :

• Chair : Exceptionnellement juteuse et fondante, sa chair offre une texture douce et une saveur sucrée, légèrement acidulée, à la fois délicate et généreuse. Son goût raffiné et son parfum intense sont incomparables, offrant une expérience gustative unique.

Utilisations :

• Qualité première : Parfaite en fruit à couteau pour apprécier toute sa fraîcheur et son goût naturel
• Qualité deuxième : Idéale pour les confitures, compotes, tartes, et également pour la production de liqueurs et eaux-de-vie (comme la fameuse eau-de-vie de mirabelle de Nancy).
• Conservation : Ce fruit délicat ne se conserve pas longtemps frais, mais il est parfait pour être transformé en conserves ou pour être utilisé dans la création de douceurs sucrées et alcoolisées

Les plantations des arbres en racines nues se font de fin Novembre à début Mars.

Un porte-greffe est la base sur laquelle est greffée une variété fruitière. Il détermine la taille, la vigueur et l’adaptation de l’arbre au sol. Le greffage permet de combiner les qualités du porte-greffe (résistance, vigueur) avec celles de la variété choisie (saveur, production), tout en accélérant la mise à fruit. Les porte-greffes Myrobolan et St Julien offrent des avantages significatifs par rapport à d'autres porte-greffes classiques disponibles sur le marché.

Porte-greffe Myrobolan :

• Pourquoi choisir ce porte-greffe ? Le Myrobolan est un porte-greffe de forte vigueur, idéal pour la formation de hautes-tiges. Très résistant à l’asphyxie et tolérant au calcaire, il est peu exigeant sur la nature du sol. Sa mise à fruit est rapide, environ 5 ans après greffage, et il est parfait pour les vergers ou jardins spacieux.
• Taille adulte de l’arbre : 4 à 5 mètres (vigueur forte).

Porte-greffe St Julien :

• Pourquoi choisir ce porte-greffe ? Le St Julien nanifie l’arbre tout en offrant un bon ancrage et une meilleure résistance au stress hydrique que d'autres porte-greffes nanifiants. Il est parfait pour les petits jardins ou vergers compacts, sans nécessiter de tuteurage permanent.
• Taille adulte de l’arbre : 3 à 4 mètres (vigueur modérée).